20代の転職

【20代女性の転職成功事例】ホテルから結婚式場のパティシエへ転身!

ホテルから結婚式場のパティシエへ転身

成功秘訣は?転職ビフォー・アフター

転職前の職業

ホテルのパティシエ

転職後の職業

結婚式場のパティシエ

前職ではどのような業務を担当されていましたか?

ホテルのパティシエ

午前中はランチビュッフェのためのデザートの仕込みと仕上げ、それからホテル内での店舗販売用のケーキの仕上げ、駅前店舗用のケーキの仕上げ。

終わり次第昼からはビュッフェのデザートの追加対応をしながら、翌日分の仕込みや週末の婚礼のデザートの仕込みやウエディングケーキの作製。

ランチが終わるとディナービュッフェがあるのでそれの仕上げを行い、またそのビュッフェの対応と隙を見て仕込みを進めていました。

事務作業などは日に1時間程度で、ひたすら仕込みとケーキの仕上げに明け暮れていました。

転職後はどのような業務を担当されていますか?

結婚式場のパティシエ

結婚式場では毎日必ずデザートを伴うお客様の来訪があるわけではなく、自分の担当ポジションも仕込みがメインだったものから変わりました。

今は時間に追われることが少し減り、ウエディングケーキを飾る人形や動物やキャラクターなどを作るマジパン細工をメインの仕事として行っています。

オリジナルのウエディングケーキの発注が少ないときには、基本的な仕込みも手伝い、主に引き出物として配る焼き菓子を仕込んだり焼いたり、パートさんたちの包装作業を手伝ったりしています。

活動データ

ニックネーム

IKさん

性別

女性

現在の年齢

22

転職活動時の年齢

21

転職活動時の応募社数

1

実際に面接した社数

1

活動を始めてから転職が決まるまでの期間

2ヵ月

転職成功者から学ぼう!

どうして結婚式場のパティシエへ転職をしようと決断したのですか?

ホテルの仕事はどれも完全シフト制で、明朝4時~仕事を始めても人が回らないときには残業していました。帰る頃には日が暮れ、また次の日も早朝から仕事をする・・・

泊まりシフトのときには昼から出勤して夜中まで働き、数時間仮眠を取れば早朝からまた仕込みの準備をする・・・

最初は好きな仕事だからと耐えられて楽しんでいた部分もありましたが、続けていくうちに人としての生活がしたいと切に願うようになりました。

休日は寝て体力を温存しなくては休み明けにまともに動くことができず上司に怒られました。

友人と飲みに行ってストレスを発散すれば、次の日の仕事が朝辛くなる悪循環・・・

自分の時間など持てませんでした。皆がそうだったのでしょう、蔓延る社内恋愛にも巻き込まれ、もう限界だと思い退職を決意しました。

転職成功者の3ステップ

転職を成功させた3ステップはどんなものでしたか?

自分を見失ったパティシエが自分の時間を取り戻すまで

まずは仕事から離れて身体を休めたかったので、休暇を1ヶ月ほど取りました。仕事のことを考えるのは一度やめてしまおうと腹をくくりました。

次にそ自分がなにをしたいのかよく向き合いました。ネットで求人を探してみながらも、本当にこの仕事を続けるべきか、形態をどうするべきか何度も悩みました。結果わたしは同じ仕事を続ける決意と、形態を変えることを決めました。

最後にネットやハローワークで希望職種を探して応募をしました。しっかり心が決まっていたので履歴書に書くのに詰まることもなく、面接でも怖気づくことなく本来の自分で向かうことができ、見事一社目にして採用いただき現在に至ります。

step1

【転職ステップ1】 1ヶ月の休暇!ポジティブにリフレッシュ!

仕事を辞めたいと願い解放されて尚ポジティブな気持ちになれなかったので、英気を養おうと思い切り、1ヶ月の休暇をとりました。

その間は仕事に関する友人とは会うのを控え、恩師たちにも特別連絡はしませんでした。一度その業界から離れることが大事に思えたのです。

幸いお金にはそこまで困っていなかったのもそれを後押ししたひとつかと思います。転職を決意するならばまずは多少の貯金は必要だと思います。すぐに職が見つかる保証もありませんから。

仕事とは関係のない友人と買い物をしたりご飯を食べたり、小旅行をしたり。仕事を続けていては味わえなかった休日を満喫し切りました。その中でシフト制で狂った生活を少しずつ規則正しい生活リズムを取り戻しながらポジティブな気持ちを取り戻しました。

step2

【転職ステップ2】 もう一度パティシエへ転職しようと決心!

ポジティブさを取り戻して、やっとわたしは転職するということ、また働くということと向き合いました。

退職を自分のスキルアップのためなどポジティブな理由で行うならステップはいらなかったでしょう。

まずは自分のこれからの職種について悩みした。これで本当にいいのか、この時に支えてくれたのはかつての恩師や、同職種の友人たちです。彼らから現状を聞き、この仕事を楽しんでいることや同じように時間に追われていること、案外追われず楽をしているなどさまざまな意見を聞いて、もう一度違う形態でこの仕事と向き合おうと決意しました。

このときにネットでも時々求人がないか調べていました。マイナビを何気なく見てみたり、それでも本格的に応募したりすることはありませんでした。

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転職業界大手

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step3

【転職ステップ3】 ハローワーク、マイナビで転職活動!

まずはハローワークに訪れて登録をしました。同じ業種で他の形態の求人がいくつかあったので、一度案件を持ち帰り、マイナビやハローワークのネットの詳細などで見て、応募の前に実際にその店舗を訪れました。

ネットで見るよりも自分の足で訪れて、その目で見て魅力的だと思うことが大事だと思います。そうすれば履歴書の志望理由に迷うことだってありえませんから。

いくつかの中からひとつに絞込み、1社だけを応募しました。若かったことも理由のひとつかもしれませんが、ひとつと決めた人間はやはり輝くと思います。何人か他の応募者もいましたが、私ひとりが採用をいただきました。

転職成功

結婚式場のパティシエへ転職して何か変わりましたか?

休日を謳歌できるようになりました。やめてよかったと心底思います。前職は上司に相談してもあまりいい顔はされてきませんでしたが、新しい環境で出会った職場の人たちは素晴らしく、私は恵まれていると感じます。

もし転職を少しでも考えていて、それが今の働いている状況が苦しいというなら思い切って辞めてみることをおすすめします。ポジティブな気持ちで転職に向かえば、結果だって自ずといい方向へと向かいます。

公私混同どころか常に公しかなかったわたしは、今はしっかりプライベートの時間も取れていますよ。

まとめ

これから転職を目指す方へ

わたしと同じ職業につくには、前職も同じであることが第一条件になってしまうかと思います。思い切って初心者歓迎と書かれているバイトをしてみて、それでも転職してパティシエになってみたいという気持ちがあるならば、貴方はきっと向いていると思います。

そうして2~3年を耐えられたなら、どこのホテルでも結婚式場でも店舗でも正社員としてでも雇ってもらえるかと思います。

転職の際にお世話になったウェブサイトはマイナビですね。自己分析や適職診断など、行き詰まったときに改めてしてみると案外そこから救い出す手を差し伸べてくれます。オススメです。

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転職を悪く言う人いるけれど・・・

転職を悪くいう人があなたの身近にいませんか?その人に聞いてみてください、あなたには転職の経験がありますか?と。その多くの人は転職に失敗したか、同じところにずっと勤め続けていた人だけです。逃げ癖がつくとか、そういうことを言う人に限って転職経験などありません。

あなたが転職をしたいと願うなら、それが正しいのです。人に惑わされることなどありません。現にこうしてわたしは成功しました。あなたが踏み出す一歩を応援しています。

転職活動がんばって!

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